Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln

Name: Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 750 g Pfifferling; 50 g magerer Schinkenspeck; 1 EL Rapsöl; 2 Zwiebel; Salz; Pfeffer; 125 ml Fleischbrühe (Würfel); 1 Bund Petersilie

Low Carb

Eiweißreich

Kalorienarm

(0 Bewertungen)

Zubereitung:
25 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 319 kcal

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Health Score:

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Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

319 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

8 g

Carbohydrates

18 g

Fat

31 g

Protein

Biotin

117,8 μg (117,8 %) More

0,6 BE (0,6 %) More

Calcium

99 mg (99 %) More

Cholesterol

35 mg (35 %) More

Total Sugar

6 g (6 %) More

Folate

230 μg (230 %) More

Iodine

28 μg (28 %) More

Iron

50,3 mg (50,3 %) More

Magnesium

138 mg (138 %) More

Natural Sugar

6 g (6 %) More

Niacin

65,4 mg (65,4 %) More

Pantothenic Acid

19,3 mg (19,3 %) More

Potassium

2.963 mg (2.963 %) More

Roughage

26,8 g (26,8 %) More

Saturated Fatty Acids

3,4 g (3,4 %) More

Uric Acid

229 mg (229 %) More

Vitamin A

1,9 mg (1,9 %) More

Vitamin B₁

0,7 mg (0,7 %) More

Vitamin B₁₂

0,8 μg (0,8 %) More

Vitamin B2

1,9 mg (1,9 %) More

Vitamin B6

0,8 mg (0,8 %) More

Vitamin C

84 mg (84 %) More

Vitamin D

15,8 μg (15,8 %) More

Vitamin E

3,3 ve (3,3 %) More

Vitamin K

124,4 μg (124,4 %) More

Zinc

6,2 mg (6,2 %) More

Zutaten

1 Portionen

750 g Pfifferling

50 gmagerer Schinkenspeck

1 EL Rapsöl

2 Zwiebeln

Salz

Pfeffer

125 ml Fleischbrühe (Würfel)

1 Bund Petersilie

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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/5

Pfifferlinge putzen, waschen, gut abtropfen lassen.

Schritt 2/5

Speck in feinen Würfeln in Öl ausbraten, kleine Zwiebelstücke darin glasig dünsten.

Schritt 3/5

Pilze zugeben, kurz andünsten, salzen und pfeffern und die gehackte Petersilie untermischen.

Schritt 4/5

Fleischbrühe zugießen und im offenen Topf 10 Minuten garen.

Schritt 5/5

Abkühlen lassen, in Behälter füllen und einfrieren.

This recipe is suitable for:

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Eiweißreich

Kalorienarm

Low Carb

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