Französische Zwiebelsuppe

Name: Französische Zwiebelsuppe
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Zwiebel; 50 g Butter; 1 l Gemüsebrühe; 250 ml Weißwein; Muskat; 1 TL Thymian; 1 Prise Kümmel; 50 g Raclettekäse gerieben; 1 Bund Petersilie; 4 Scheibe Baguette; 2 Knoblauchzehe; Salz; Pfeffer aus der Mühle

Vegetarisch

Kalorienarm

(0 Bewertungen)

Zubereitung:
40 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 305 kcal

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Wie gesund ist Französische Zwiebelsuppe?

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Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

305 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

22 g

Carbohydrates

15 g

Fat

9 g

Protein

Biotin

10,9 μg (10,9 %) More

1,9 BE (1,9 %) More

Calcium

190 mg (190 %) More

Cholesterol

36 mg (36 %) More

Total Sugar

11 g (11 %) More

Folate

46 μg (46 %) More

Iodine

17 μg (17 %) More

Iron

1,6 mg (1,6 %) More

Magnesium

46 mg (46 %) More

Natural Sugar

11 g (11 %) More

Niacin

3 mg (3 %) More

Pantothenic Acid

0,5 mg (0,5 %) More

Potassium

565 mg (565 %) More

Roughage

4,3 g (4,3 %) More

Saturated Fatty Acids

9,2 g (9,2 %) More

Uric Acid

42 mg (42 %) More

Vitamin A

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B₁

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁₂

0,3 μg (0,3 %) More

Vitamin B2

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B6

0,4 mg (0,4 %) More

Vitamin C

27 mg (27 %) More

Vitamin D

0,2 μg (0,2 %) More

Vitamin E

0,8 ve (0,8 %) More

Vitamin K

31,1 μg (31,1 %) More

Zinc

1,3 mg (1,3 %) More

Zutaten

4 Portionen

1 kg Zwiebel

50 g Butter

1 l Gemüsebrühe

250 ml Weißwein

Muskat

1 TL Thymian

1 Prise Kümmel

50 g Raclettekäse gerieben

1 Bund Petersilie

4 Scheibe Baguette

2 Knoblauchzehe

Salz

Pfeffer aus der Mühle

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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/3

Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. In einem Topf die Butter erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten. Brühe und Wein aufgießen, Muskat, Thymian und Kümmel dazugeben und die Suppe 25-30 Min. köcheln lassen.

Schritt 2/3

Die Brotscheiben toasten und mit der geschälten Knoblauchzehe abreiben. Die Knoblauchzehe pressen und in die Suppe einrühren. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und in feuerfeste Suppenschalen gießen.

Schritt 3/3

Die Brotscheiben auf die Suppe legen, mit Käse bestreuen und die Suppe für einige Minuten unter den Backofengrill stellen, bis der Käse geschmolzen ist. Sofort servieren.

This recipe is suitable for:

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Vegetarisch

Kalorienarm

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