A
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Johannisbeerkonfitüre
Zubereitung:
35 Min
35 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 595 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
595 Kcal (28,3 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
141 g
0 mg
Harnsäure
28 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1 mg (12,5 %)
Vitamin K
18,3 µg (30,5 %)
Niacin
0,8 mg (6,7 %)
18 µg (6 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
5 µg (12,5 %)
Vitamin C
60 mg (63,2 %)
431 mg (10,8 %)
50 mg (5 %)
22 mg (7,3 %)
1,9 mg (11,9 %)
2 µg (1,3 %)
0,4 mg (5 %)
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Zutaten
6
Glass
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Johannisbeeren waschen, mit einer Gabel von den Rispen streifen und mit 50 g Zucker und 125 ml Wasser unter Rühren aufkochen lassen. Anschließend in ein mit einem Tuch ausgelegten Sieb geben und in einen Topf gut auspressen. Den Saft abmessen und mit gleicher Menge Gelierzucker in unter Rühren aufkochen lassen. Etwa 4 Minuten sprudelnd kochen lassen (Gelierprobe machen).
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Schritt 2/2
Das Gelee heiß in die Gläser füllen und sofort verschließen. Auf die Deckel stellen und ca. 15 Minuten abkühlen lassen, dann umgedreht auskühlen lassen.
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