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Kokosmilchreis
Zubereitung:
60 Min
60 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 456 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
456 Kcal (21,7 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,4 µg (10 %)
gesättigte Fettsäuren
22,6 g
Zucker gesamt
15 g
8 mg
Harnsäure
59 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
0,7 mg (8,8 %)
Vitamin K
7,5 µg (12,5 %)
Niacin
3,3 mg (27,5 %)
82 µg (27,3 %)
Pantothensäure
1,1 mg (22 %)
17,1 µg (42,8 %)
Vitamin C
74 mg (77,9 %)
617 mg (15,4 %)
151 mg (15,1 %)
88 mg (29,3 %)
4,6 mg (28,8 %)
15 µg (10 %)
1,6 mg (20 %)
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Zutaten
4
Portionen
350 ml Milch
150 g Milchreis
1 Dose Kokosmilch (165 ml, gesüßt)
2 TLabgeriebene Zitronenschalen
500 g Erdbeeren
1 EL Kokoschip
Zitronenmelisse zum Garnieren
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Zubereitung
Schritt 1/2
Milch und Kokosmilch aufkochen, den Reis mit einem Schneebesen in die Milch einrühren und zugedeckt ca. 45 Min. bei kleinster Hitze ausquellen lassen. Dann Zitronenschale unterrühren und den Milchreis auskühlen lassen.
Schritt 2/2
Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Den Milchreis in Teller oder Schalen füllen und die Erdbeeren darauf anrichten. Mit Kokosspänen bestreuen und mit Zitronenmelisse garnieren.
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