Selbstgemachter Erdbeersirup

Name: Selbstgemachter Erdbeersirup
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 kg Erdbeere; 400 g Zucker; 1 Zitrone Saft

Vegetarisch

Vegan

Zubereitung:
20 Min

Schwierigkeit:

mittel

Kalorien pro Portion: 1962 kcal

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Wie gesund ist Selbstgemachter Erdbeersirup?

Health Score:

/100

Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

20,8 g

399 g

456 g

4 g

9 g

Unsere Nährwertampel erklärt

Kalorien

1962 Kcal (93,4 %)

Vitamin B₁

0,3 mg (30 %)

Vitamin B₂

0,6 mg (54,5 %)

Vitamin B₆

0,6 mg (42,9 %)

Vitamin B₁₂

0 µg (0 %)

gesättigte Fettsäuren

0,4 g

Zucker gesamt

456 g

Cholesterin

0 mg

Harnsäure

222 mg

Vitamin A

0 mg (0 %)

Vitamin D

0 µg (0 %)

Vitamin E

1,4 mg (17,5 %)

Vitamin K

50 µg (83,3 %)

Niacin

8,1 mg (67,5 %)

Folsäure

444 µg (148 %)

Pantothensäure

3,2 mg (64 %)

Biotin

40,3 µg (100,8 %)

Vitamin C

600 mg (631,6 %)

1.750 mg (43,8 %)

201 mg (20,1 %)

147 mg (49 %)

7,9 mg (49,4 %)

29 µg (19,3 %)

1,1 mg (13,8 %)

Zutaten

1 Liter

1 kg Erdbeere

400 g Zucker

1 Zitrone Saft

EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Erdbeeren

Zitronen

Zucker

Zubereitung

Schritt 1/1

Die Erdbeeren waschen, putzen, in Stücke schneiden und zusammen mit dem Zucker und 400 ml Wasser in einem Topf aufkochen lassen. Unter regelmäßigem Rühren etwa 20 Minuten köcheln lassen. Von der Hitze nehmen, leicht abkühlen lassen und durch ein mit einem feinen Tuch ausgelegtes Sieb passieren. Gut ausdrücken und den Sirup zurück im Topf mit dem Zitronensaft erneut aufkochen lassen. In vorbereiteten Flaschen füllen, gut verschließen und auskühlen lassen.

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