A
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Asia-Hähnchen
Zubereitung:
125 Min
125 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 653 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
653 Kcal (31,1 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
1,1 mg (78,6 %)
1 µg (25 %)
gesättigte Fettsäuren
15,6 g
Zucker gesamt
6 g
188 mg
Harnsäure
433 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,9 mg (23,8 %)
Vitamin K
4,4 µg (7,3 %)
Niacin
29,4 mg (245 %)
41 µg (13,7 %)
Pantothensäure
2,6 mg (52 %)
6,9 µg (17,3 %)
Vitamin C
25 mg (26,3 %)
1.131 mg (28,3 %)
62 mg (6,2 %)
101 mg (33,7 %)
5 mg (31,3 %)
2 µg (1,3 %)
3,2 mg (40 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 küchenfertige Poularde
2 Stiel Zitronengras
1 EL Fischsauce
2 ELhelle Sojasauce
süß-scharfe Chilisauce süß-saure Fertigsauce
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Zubereitung
Schritt 1/3
Knoblauch schälen, mit einem Messer flachdrücken und fein hacken. Zitronengras quetschen und in feine Streifen schneiden. Korianderwurzel putzen und fein hacken.
Schritt 2/3
Alle Zutaten vermischen. Hähnchen waschen, trockentupfen und mit der Marinade bestreichen. 1 Stunde durchziehen lassen, dabei immer wieder mit der Marinade bestreichen.
Schritt 3/3
Backofen auf 180 Grad vorheizen und das Hähnchen in einem Bräter 50 Minuten knusprig braun braten. Mit Fertigsauce und Reis servieren.
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