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Bagels mit Makrelencreme und Spinat
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 323 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
323 Kcal (15,4 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
2 µg (50 %)
gesättigte Fettsäuren
7 g
Zucker gesamt
2 g
51 mg
Harnsäure
30 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,9 µg (4,5 %)
Vitamin E
1,6 mg (20 %)
Vitamin K
12,6 µg (21 %)
Niacin
4,7 mg (39,2 %)
33 µg (11 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
2,6 µg (6,5 %)
Vitamin C
1 mg (1,1 %)
197 mg (4,9 %)
46 mg (4,6 %)
23 mg (7,7 %)
1 mg (6,3 %)
12 µg (8 %)
0,7 mg (8,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
80 ggeräuchertes Makrelenfilets
50 g Frischkäse mit Kräutern
2 EL Mayonnaise
Pfeffer aus der Mühle
12 Blatt Baby-Spinat
8 Blatt Rucola
4 Bagels
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Haut des Makrelenfilets abziehen und den Rest zerzupfen. Den Frischkäse und die Mayonnaise hinzufügen. Mit einer Gabel solange durcharbeiten, bis eine Creme entstanden ist. Mit Pfeffer abschmecken.
Schritt 2/2
Den Spinat und den Rucola waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Bagels halbieren und toasten. Die Unterseiten der Bagels mit der Makrelencreme bestreichen. Mit dem Spinat und dem Rucola belegen. Die Oberseiten der Bagels dekorativ anlegen.
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