A
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Blitz-Pflaumenkuchen
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 5315 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
5315 Kcal (253,1 %)
Vitamin B₁
1,3 mg (130 %)
Vitamin B₂
1,6 mg (145,5 %)
Vitamin B₆
0,7 mg (50 %)
5,2 µg (130 %)
gesättigte Fettsäuren
142,7 g
Zucker gesamt
401 g
1.642 mg
Harnsäure
366 mg
Vitamin A
2,9 mg (414,3 %)
11,2 µg (56 %)
Vitamin E
17,9 mg (223,8 %)
Vitamin K
106,3 µg (177,2 %)
Niacin
22,4 mg (186,7 %)
260 µg (86,7 %)
Pantothensäure
6,8 mg (136 %)
76,8 µg (192 %)
Vitamin C
44 mg (46,3 %)
2.416 mg (60,4 %)
373 mg (37,3 %)
151 mg (50,3 %)
10,3 mg (64,4 %)
73 µg (48,7 %)
7,7 mg (96,3 %)
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Zutaten
1
Blech
800 gfrische Pflaumen
250 gweiche Butter oder Margarine
250 g Zucker
2 TL Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Fläschchen Rumaroma
5 Eier
400 g Mehl
2 TL Backpulver
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder einfetten. Die Pflaumen waschen, halbieren und entkernen. Die Butter oder Margarine schaumig rühren. Den Zucker, Vanillezucker, Salz und Rumaroma unterrühren. Die Eier nach und nach unterrühren. Das Mehl und Backpulver mischen, zugeben und alles zu einem glatten Teig rühren. Den Teig gleichmäßig auf das Backblech streichen. Die Pflaumenhälften mit der Schnittfläche auf den Teig legen und den Kuchen im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen.
Schritt 2/2
Den Kuchen noch heiß mit Zimt-Zucker bestreuen und servieren.
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