Eingemachte Trauben

Name: Eingemachte Trauben
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Deutsche
Ingredients: 500 g grüne Traube ohne Kern; 800 ml gelber Muskateller (Moscato); 500 g Gelierzucker 2:1; 0.5 Vanilleschote

Vegetarisch

Vegan

Zubereitung:
15 Min

Schwierigkeit:

leicht

Kalorien pro Portion: 616 kcal

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Wie gesund ist Eingemachte Trauben?

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Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

1,6 g

100 g

119 g

0 g

1 g

Unsere Nährwertampel erklärt

Kalorien

616 Kcal (29,3 %)

Vitamin B₁

0,1 mg (10 %)

Vitamin B₂

0 mg (0 %)

Vitamin B₆

0,1 mg (7,1 %)

Vitamin B₁₂

0 µg (0 %)

gesättigte Fettsäuren

0,1 g

Zucker gesamt

119 g

Cholesterin

0 mg

Harnsäure

27 mg

Vitamin A

0 mg (0 %)

Vitamin D

0 µg (0 %)

Vitamin E

0,6 mg (7,5 %)

Vitamin K

9 µg (15 %)

Niacin

0,4 mg (3,3 %)

Folsäure

43 µg (14,3 %)

Pantothensäure

0,1 mg (2 %)

Biotin

3,6 µg (9 %)

Vitamin C

7 mg (7,4 %)

317 mg (7,9 %)

32 mg (3,2 %)

18 mg (6 %)

2,2 mg (13,8 %)

17 µg (11,3 %)

0,1 mg (1,3 %)

Zutaten

5 Glass

500 ggrüne Trauben ohne Kern

800 mlgelber Muskateller (Moscato)

500 g Gelierzucker 2:1

½ Vanilleschote

Zubereitung

Schritt 1/2

Die Trauben abbrausen, trocken tupfen und halbieren. Den Moscato mit dem Gelierzucker in einen großen Topf geben. Die Vanilleschote aufschneiden und das Mark herausschaben. Zum Moscato geben und ca. 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Dabei immer umrühren, so dass sich das Gelee nicht am Topfboden anlegt. Vom Herd ziehen, die Vanilleschote entfernen und die Trauben unter das Gelee mengen.

Schritt 2/2

In saubere Einmachgläser abfüllen, gut verschließen und auf den Kopf stellen. Auskühlen lassen und wenden. Das Gelee kühl und dunkel lagern.