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Frischkäseaufstrich mit Mango
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 268 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
268 Kcal (12,8 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
9,9 g
Zucker gesamt
14 g
42 mg
Harnsäure
28 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
1,5 mg (18,8 %)
Vitamin K
4,8 µg (8 %)
Niacin
2,3 mg (19,2 %)
53 µg (17,7 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
5,1 µg (12,8 %)
Vitamin C
38 mg (40 %)
272 mg (6,8 %)
58 mg (5,8 %)
34 mg (11,3 %)
1,1 mg (6,9 %)
6 µg (4 %)
0,7 mg (8,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 reife Mango
2 TLfrisch geriebene Ingwer
200 g Frischkäse
8 Scheibe Pumpernickeltaler à 10 g
1 EL Schnittlauchröllchen
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden. Die Hälfte des davon in feine Würfel, den Rest in dünne Spalten schneiden.
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Schritt 2/2
Frischkäse, Ingwer und Mangowürfel verrühren. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Einen Teil des Mango-Frischkäses auf die Pumpernickelscheiben geben. Je 2 Scheiben auf Teller setzen. Restlichen Frischkäse daneben geben und mit den Mangospalten und Schnittlauch garnieren.
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