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Gebratener Leberkäse mit Ei
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 517 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
517 Kcal (24,6 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
1,3 µg (32,5 %)
gesättigte Fettsäuren
7,5 g
Zucker gesamt
5 g
248 mg
Harnsäure
86 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
1,7 µg (8,5 %)
Vitamin E
1,5 mg (18,8 %)
Vitamin K
9,3 µg (15,5 %)
Niacin
9,4 mg (78,3 %)
50 µg (16,7 %)
Pantothensäure
1,6 mg (32 %)
18,3 µg (45,8 %)
Vitamin C
6 mg (6,3 %)
385 mg (9,6 %)
175 mg (17,5 %)
101 mg (33,7 %)
3,9 mg (24,4 %)
10 µg (6,7 %)
2,3 mg (28,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 Scheibe Fleischkäse á ca. 150 g (bayrische Spezialität, Fertigprodukt)
4 Eier
2 EL Butter
4 Brezeln
1 Glas Senf
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Zubereitung
Schritt 1/4
Frühlingszwiebel waschen, putzen und in Ringe schneiden.
Schritt 2/4
Den Leberkäse in der heißen Butter beidseitig bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Spiegeleier in 1 EL heißer Butter braten.
Schritt 3/4
Leberkäse auf Teller geben, die Spiegeleier darüber legen und mit Frühlingszwiebelringen bestreuen.
Schritt 4/4
Mit süßem Senf und Brezeln servieren.
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