A
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Gegrillte Spieße mit Fisch dazu Salat
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 453 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
453 Kcal (21,6 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
1,4 mg (127,3 %)
Vitamin B₆
1 mg (71,4 %)
7,8 µg (195 %)
gesättigte Fettsäuren
3,6 g
Zucker gesamt
3 g
180 mg
Harnsäure
26 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
12,3 mg (153,8 %)
Vitamin K
98,2 µg (163,7 %)
Niacin
20,9 mg (174,2 %)
71 µg (23,7 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
2,6 µg (6,5 %)
Vitamin C
58 mg (61,1 %)
1.549 mg (38,7 %)
90 mg (9 %)
108 mg (36 %)
2,3 mg (14,4 %)
198 µg (132 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
8 -12 kleine Fischfilets (z. B. von der Rotbarbe)
1 Zitrone Saft
Pfeffer aus der Mühle
Außerdem
150 g Rucola gewaschen, verlesen
2 Tomaten in Spalten
1 kleiner Radicchio gewaschen, zerpflückt
4 EL Essig-Öl-Dressings
Limettenspalte zumGarnieren
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Zubereitung
Schritt 1/2
Fische mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und auf Holzspieße aufstecken.
Schritt 2/2
Mit Öl einpinseln und auf dem heißen Grill auf Alufolie oder in Aluschalen je Seite ca. 2 – 3 Min. grillen. Mit dem gemischten Salat auf Tellern anrichten und mit Limettenspalten garniert servieren.
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