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Grissini umwickelt mit Schinken und Rucola, dazu Gorgonzola-Dip
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 397 kcal
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Wie gesund ist Grissini umwickelt mit Schinken und Rucola, dazu Gorgonzola-Dip?
Health Score:
/100
Nährwerte pro Portion:
397 Kcal (18,9 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0,4 µg (10 %)
gesättigte Fettsäuren
14,8 g
Zucker gesamt
1 g
88 mg
Harnsäure
39 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
0,9 mg (11,3 %)
Vitamin K
46,2 µg (77 %)
Niacin
8,1 mg (67,5 %)
62 µg (20,7 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
3,5 µg (8,8 %)
Vitamin C
12 mg (12,6 %)
505 mg (12,6 %)
211 mg (21,1 %)
42 mg (14 %)
1,6 mg (10 %)
14 µg (9,3 %)
2,6 mg (32,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
50 g Rucola
12 dünne Scheibe Parmaschinken
12 Grissini
80 gweicher Gorgonzola
150 g Crème fraîche mind. 30% Fettgehalt
2 EL Petersilie
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Rucola putzen, waschen und trocken schütteln. Je eine Grissinistange und ein paar Rucolablätter in je eine Scheibe Schinken einwickeln und bis zum Servieren kühl stellen.
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Schritt 2/2
Den weichen Gorgonzola zerdrücken und mit der Creme Fraîche verrühren. Die Petersilie waschen, fein hacken und unter die Creme rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und zum Dippen in kleine Schälchen stellen. Die Grissinistangen in hohe Gläser füllen und mit dem Dip servieren.
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