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Grünes Hähnchencurry am Spieß
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 642 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
642 Kcal (30,6 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
2,7 mg (192,9 %)
2 µg (50 %)
gesättigte Fettsäuren
11 g
Zucker gesamt
3 g
310 mg
Harnsäure
911 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
1,8 mg (22,5 %)
Vitamin K
1,8 µg (3 %)
Niacin
76 mg (633,3 %)
59 µg (19,7 %)
Pantothensäure
4,3 mg (86 %)
14,5 µg (36,3 %)
Vitamin C
8 mg (8,4 %)
1.532 mg (38,3 %)
85 mg (8,5 %)
154 mg (51,3 %)
6,6 mg (41,3 %)
3 µg (2 %)
5,5 mg (68,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
2 ELgrüne Currypaste
1 EL Fischsauce
4 frische Curryblätter
250 ml Kokoscreme ungesüßt
1 EL Cumin
2 junge Hähnchen à ca. 800 g
Limettenspalte zum Garnieren
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Zubereitung
Schritt 1/4
Die Currypaste mit der Fischsauce, den Curryblättern, der Kokoscreme und dem Kreuzkümmel verrühren. Die Hähnchen abbrausen, trocken tupfen und längs halbieren. Mit der Marinade einreiben und abgedeckt ca. 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Schritt 2/4
Aus der Marinade nehmen und auf jeweils einen Schaschlikspieß stecken. Auf dem Grill unter regelmäßigem Wenden ca. 25 Minuten grillen.
Schritt 3/4
Mit Limettenecken garniert servieren.
Schritt 4/4
Dazu nach Belieben Reis reichen.
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