A
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Hackfleischeintopf
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 310 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
310 Kcal (14,8 %)
Vitamin B₁
0,5 mg (50 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
0,7 mg (50 %)
7,5 µg (187,5 %)
gesättigte Fettsäuren
2,4 g
Zucker gesamt
11 g
87 mg
Harnsäure
226 mg
Vitamin A
0,6 mg (85,7 %)
1 µg (5 %)
Vitamin E
3,9 mg (48,8 %)
Vitamin K
16,9 µg (28,2 %)
Niacin
20 mg (166,7 %)
68 µg (22,7 %)
Pantothensäure
1,7 mg (34 %)
13,1 µg (32,8 %)
Vitamin C
32 mg (33,7 %)
1.227 mg (30,7 %)
52 mg (5,2 %)
74 mg (24,7 %)
4,9 mg (30,6 %)
11 µg (7,3 %)
7,3 mg (91,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 Möhre
1 EL Sonnenblumenöl
600 g Rindertatar
150 mltrockener Rotwein
800 ggeschälte Tomaten (Dose)
Paprikapulver (edelsüß)
1 TLgetrockneter Oregano
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Zubereitung
Schritt 1/3
Möhre, Zwiebeln und Knoblauch schälen und sehr klein würfeln.
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Schritt 2/3
Öl in einem Topf erhitzen. Gemüsewürfel darin bei mittlerer Hitze 2 Minuten andünsten. Tatar zugeben, krümelig braten und mit Wein ablöschen.
Schritt 3/3
Tomaten samt Flüssigkeit zugeben, mit Salz, Pfeffer, Paprika und Oregano würzen. Bei mittlerer Hitze 20–25 Minuten köcheln lassen.
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