A
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Himbeersirup
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 1077 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
1077 Kcal (51,3 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0 g
Zucker gesamt
257 g
0 mg
Harnsäure
45 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,7 mg (21,3 %)
Vitamin K
25 µg (41,7 %)
Niacin
1,4 mg (11,7 %)
75 µg (25 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
5 µg (12,5 %)
Vitamin C
63 mg (66,3 %)
505 mg (12,6 %)
102 mg (10,2 %)
75 mg (25 %)
3,2 mg (20 %)
8 µg (5,3 %)
1 mg (12,5 %)
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Zutaten
2
Flaschen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Himbeeren waschen und trocken tupfen. Den Zucker und den Vanillezucker mit 500 ml Wasser ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit eingedickt ist.
Schritt 2/3
Vom Herd ziehen, etwas abkühlen lassen, die Himbeeren zum Sirup geben und mit einem Kartoffelstampfer leicht zerdrücken. Den Topf abdecken und den Sirup ca. 3 Stunden durchziehen lassen.
Schritt 3/3
Dann durch ein Tuch abgießen und die Himbeeren ausdrücken. Den Sirup nochmal aufkochen und in heiß ausgespülte Flaschen füllen, gut verschließen und auskühlen lassen. Den Sirup kühl und dunkel lagern.
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