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Seelenwärmer

Golden Milk

Golden Milk

Das Beste, was Ihnen an kühlen Tagen passieren kann! Foto: Beeke Hedder

Zubereitung:
5 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 213 kcal
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Wie gesund ist Golden Milk?

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Die Golden Milk ist mit dem Gesundheits-Allrounder Kurkuma gut ausgestattet: Die orange Knolle bietet viele sekundäre Pflanzenstoffe, die sich unter anderem positiv auf einen hohen Blutdruck auswirken und so vor Herzinfarkt und Schlaganfall schützen können. Zudem fördert sie die Produktion von Verdauungssäften. Dank schwarzem Pfeffer kann der Pflanzenstoff Curcumin optimal aufgenommen werden.

Nährwerte pro Portion:

Zutaten

2 Portionen
½ TL Kokosöl
½ TLfrisch geriebener Ingwer
1 Prisefrisch geriebene Muskatnuss
1 Msp. Vanillemark
1 TL Honig
2 EL Leinöle

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Zubereitung

Schritt 1/2

Haferdrink in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, Kokosöl, Kurkumapulver, geriebenen Ingwer, Pfeffer, Muskat, Vanille und Honig einrühren. Für 3 Minuten ziehen lassen.

Schritt 2/2

Mit einem Schneebesen aufschäumen, auf zwei Becher verteilen, auf Trinktemperatur abkühlen lassen, je Becher 1 EL Leinöl einrühren und sofort genießen.

Smarter Tipp

Sie möchten die Golden Milk vegan genießen? Das lässt sich ganz einfach umsetzen: Tauschen Sie den Honig durch Agavendicksaft, Dattelsirup oder einem anderen pflanzlichen Süßungsmittel aus. Der goldene Seelenwärmer schmeckt auch mit Kuhmilch oder Mandeldrink. Statt Kurkumapulver können Sie gerne auch frische Kurkumawurzel verwenden.
Autor dieses Rezeptes: Beeke Hedder Editor Food & Nutrition Specialist
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