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Erfrischend und leicht
Erdbeermilch
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 163 kcal
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A
Wie gesund ist Erdbeermilch?
Health Score:
/100
Geht Erdbeermilch gesund? Aber ja, wie dieses Rezept beweist, denn zugesetzter Zucker ist hier Fehlanzeige. Außerdem versorgen die frischen Erdbeeren unseren Körper mit sekundären Pflanzenstoffen wie zum Beispiel Flavonoiden, die eine zellschützende Wirkung haben und schädliche freie Radikale abfangen. In den Beeren steckt außerdem das B-Vitamin Folsäure, welche für das Zellwachstum wichtig ist.
Nährwerte pro Portion:
163 Kcal (7,8 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,7 µg (17,5 %)
gesättigte Fettsäuren
1,9 g
Zucker gesamt
14 g
7 mg
Harnsäure
21 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
0,2 mg (2,5 %)
Vitamin K
9,3 µg (15,5 %)
Niacin
2,1 mg (17,5 %)
59 µg (19,7 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
10,8 µg (27 %)
Vitamin C
61 mg (64,2 %)
443 mg (11,1 %)
226 mg (22,6 %)
34 mg (11,3 %)
0,9 mg (5,6 %)
21 µg (14 %)
0,9 mg (11,3 %)
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Zutaten
2
Glass
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
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Schritt 2/2
Die Erdbeeren mit dem Zitronensaft, Joghurt und der Milch in einen Mixer geben und fein pürieren. Sofort servieren.
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Smarter Tipp
Gerne können Sie diese Erdbeermilch auch vegan herstellen – dafür müssen Sie lediglich den Joghurt und die Milch durch pflanzliche Alternativen tauschen. Das könnten beispielsweise Sojajoghurt und Haferdrink sein.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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