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Pikanter Milchmix
mit Wasabi
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 97 kcal
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A
Wie gesund ist Pikanter Milchmix?
Health Score:
/100
Milchprodukte liegen weit vorn, wenn es um die Versorgung mit Vitamin B2 und Kalzium geht. Das Vitamin wirkt entzündungshemmend und reizlindernd auf die Haut, Kalzium stärkt die Knochen. Schwangere brauchen übrigens von beidem eine Extraportion!
Nährwerte pro Portion:
97 Kcal (4,6 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
1 µg (25 %)
gesättigte Fettsäuren
1,5 g
Zucker gesamt
8 g
9 mg
Harnsäure
6 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,4 mg (5 %)
Vitamin K
76,2 µg (127 %)
Niacin
2,3 mg (19,2 %)
31 µg (10,3 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
7,3 µg (18,3 %)
Vitamin C
12 mg (12,6 %)
353 mg (8,8 %)
237 mg (23,7 %)
30 mg (10 %)
0,6 mg (3,8 %)
15 µg (10 %)
0,9 mg (11,3 %)
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Zutaten
1
Portion
1 Bund Schnittlauch
150 ml Milch (1,5 % Fett)
20 g Magerquark (1 EL)
1 Prise Wasabi-Pulver
1 Prise Salz
Außerdem: Eiswürfel
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Den Schnittlauch waschen, trockenschütteln, einige Halme beiseitelegen und den Rest in Röllchen schneiden.
Schritt 2/2
Schnittlauchröllchen mit Milch, Quark, Wasabi-Pulver und Salz in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer gründlich pürieren. Mit Eiswürfeln in ein Glas gießen und mit den beiseitegelegten Schnittlauchhalmen garnieren.
Smarter Tipp
Wasabi-Pulver gibt es in mittlerweise auch in gut sortierten Supermärkten. Genauso pikant schmeckt der Drink mit scharfem Meerrettich aus dem Glas.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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