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Kinder-Vanille-Latte
Kinderfrühstück (7–14 Jahre)
10 Min
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Wie gesund ist Kinder-Vanille-Latte?
Der Milchmix macht gute Laune: Theobromin aus dem Kakaopulver regt das zentrale Nervensystem an, die Aromen der Vanilleschote ebenfalls. Top: Der Sanddornsaft deckt rund 60 Prozent des Tagesbedarfs an Vitamin C!
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Datteln schälen, halbieren und entkernen. Walnusskerne mit einem großen Messer grob hacken.
Sanddornsaft, 1 TL Kakaopulver und 75 ml Milch zusammen mit den Datteln und den Walnüssen in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer fein pürieren.
Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen. Mit der übrigen Milch in einen Topf geben und erwärmen (nicht kochen!).
Milch mit einem kleinen Schneebesen oder einem Milchaufschäumer aufschäumen.
Die Dattel-Kakao-Milch in ein Glas gießen, die aufgeschäumte Milch darübergeben. Mit dem restlichen Kakaopulver bestreuen und sofort servieren.
