A
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Hollerlikör
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 1463 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
1463 Kcal (69,7 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,3 g
Zucker gesamt
121 g
0 mg
Harnsäure
66 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2 mg (25 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
4,7 mg (39,2 %)
34 µg (11,3 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
4 µg (10 %)
Vitamin C
36 mg (37,9 %)
620 mg (15,5 %)
71 mg (7,1 %)
64 mg (21,3 %)
3,5 mg (21,9 %)
6 µg (4 %)
0,5 mg (6,3 %)
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Zutaten
2
Flaschen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Holunderbeeren von den Dolden streifen und gründlich waschen, dabei die grünen Beeren auslesen. Die Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen, das Mark herausschaben und mit den Beeren, dem Kandiszucker und dem Schnaps mischen und in Flaschen füllen. An einem kühlen dunklen Ort ca. 8 Wochen ziehen lassen. Ab und zu schwenken.
Schritt 2/2
Danach den Likör durch ein feines Sieb abgießen, die Holunderbeeren entfernen und in saubere Flaschen abfüllen.
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