A
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Honigkuchen
Zubereitung:
60 Min
60 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 147 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
147 Kcal (7 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
0,2 g
Zucker gesamt
24 g
22 mg
Harnsäure
9 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
0,2 mg (2,5 %)
Vitamin K
4,8 µg (8 %)
Niacin
0,6 mg (5 %)
6 µg (2 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
1,8 µg (4,5 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
53 mg (1,3 %)
7 mg (0,7 %)
4 mg (1,3 %)
0,4 mg (2,5 %)
2 µg (1,3 %)
0,2 mg (2,5 %)
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Zutaten
40
Stücke
450 ml Honig
400 g Zucker
2 TL Zimtpulver
1 TL Ingwerpulver
4 Eier
700 g Mehl
2 TL Natron
50 g Rosinen
5 g Puderzucker (1 TL)
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Zubereitung
Schritt 1/4
Honig mit Zucker und 400 ml Wasser in einen Topf geben und erhitzen, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat. Topf vom Herd nehmen, Gewürze untermengen. Etwa 30 Minuten abkühlen lassen.
Schritt 2/4
Eier unterrühren. Mehl und Natron sieben und ebenfalls untermischen. Rosinen hacken und unterheben.
Schritt 3/4
Eine rechteckige Springform mit Backpapier auslegen und Teig einfüllen. Honigkuchen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) ca. 30–40 Minuten backen.
Schritt 4/4
Nach dem Backen Honigkuchen noch heiß mit Puderzucker bestäuben und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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