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Johannisbeermarmelade mit Orange
Zubereitung:
35 Min
35 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 626 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
626 Kcal (29,8 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
142 g
0 mg
Harnsäure
52 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,7 mg (21,3 %)
Vitamin K
27,5 µg (45,8 %)
Niacin
1,4 mg (11,7 %)
39 µg (13 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
8,5 µg (21,3 %)
Vitamin C
113 mg (118,9 %)
727 mg (18,2 %)
94 mg (9,4 %)
39 mg (13 %)
2,7 mg (16,9 %)
3 µg (2 %)
0,7 mg (8,8 %)
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Zutaten
4
Glass
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Orange schälen, die Schale in dünne Streifen schneiden und den Saft auspressen. Die Hälfte der verlesenen, gewaschenen und trocken getupften Früchte mit einer Gabel zerdrücken. Den Likör, den Gelierzucker, die Orangenschale sowie den -saft hinzufügen und mit den ganzen Früchten mischen. Ca. 30 Minuten durchziehen lassen.
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Schritt 2/2
Unter ständigem Rühren 6-8 Minuten aufkochen, dann den Topf von der Herdplatte ziehen. Die Marmelade in die heiß gewaschenen Gläser fast randvoll füllen und verschließen. Die Gläser 5 Minuten auf den Kopf stellen, dann umdrehen und vollständig abkühlen lassen. Kühl und dunkel lagern.
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