A
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Mais-Beignets
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 58 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
58 Kcal (2,8 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,4 g
Zucker gesamt
1 g
0 mg
Harnsäure
12 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,1 mg (26,3 %)
Vitamin K
5,3 µg (8,8 %)
Niacin
0,3 mg (2,5 %)
4 µg (1,3 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
0,4 µg (1 %)
Vitamin C
4 mg (4,2 %)
45 mg (1,1 %)
3 mg (0,3 %)
5 mg (1,7 %)
0,1 mg (0,6 %)
1 µg (0,7 %)
0,1 mg (1,3 %)
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Zutaten
12
Stücke
200 g Mais aus dem Glas
2 ELfein gehacktes Koriandergrün
2 grüne Chilischoten fein gehackt
3 TL Reismehl
3 TL Mehl
Öl zum Frittieren
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Mais gut abtropfen lassen und mit Chilis, Reismehl, Mehl, etwas Salz und wenige Wasser zu einer klebrig-pappigen Masse vermengen. Diese Masse dann in 12 gleich große Portionen teilen.
Schritt 2/2
Portionsweise im heißen Öl (Es ist heiß genug, wenn an einem Kochlöffelstiel, den man ins Fett hält, Bläschen aufzusteigen beginnen) goldbraun ausbacken. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Mit grünem Chutney servieren.
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