A
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Mandelmakronen
Zubereitung:
225 Min
225 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 57 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
57 Kcal (2,7 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,3 g
Zucker gesamt
5 g
0 mg
Harnsäure
3 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,5 mg (18,8 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
0,5 mg (4,2 %)
3 µg (1 %)
Pantothensäure
0 mg (0 %)
0,1 µg (0,3 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
43 mg (1,1 %)
5 mg (0,5 %)
13 mg (4,3 %)
0,2 mg (1,3 %)
0 µg (0 %)
0,2 mg (2,5 %)
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Zutaten
60
Stücke
3 Eiweiß
280 g Puderzucker
1 EL Sauerkirschsirup
350 ggemahlene Mandelkerne ohne Schale
Tropfenrote Lebensmittelfarbe
50 Backoblaten 4 cm ⌀
Puderzucker zum Bestäuben
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Zubereitung
Schritt 1/2
Eiweiße mit Puderzucker schaumig rühren. Sirup, Mandeln und Speisefarbe unter die Eiweißmasse heben. Die Backoblaten nebeneinander auf ein Blech legen.
Schritt 2/2
Mit einem Teelöffel kleine Häufchen darauf setzen. Die Makronen 2-3 Std. trocknen lassen. Bei 140° C im vorgeheizten Backofen ca. 20 Min. backen. Abkühlen lassen, dann mit Puderzucker bestäuben.
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