A
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Maronen-Makronen
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 22 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
22 Kcal (1 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
4 g
0 mg
Harnsäure
0 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0 mg (0 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
0,1 mg (0,8 %)
2 µg (0,7 %)
Pantothensäure
0 mg (0 %)
0,2 µg (0,5 %)
Vitamin C
1 mg (1,1 %)
39 mg (1 %)
2 mg (0,2 %)
4 mg (1,3 %)
0,2 mg (1,3 %)
0 µg (0 %)
0 mg (0 %)
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Zutaten
60
Stücke
200 ggegarte Marone
4 Eiweiß
1 Prise Salz
1 TL Zitronensaft
200 g Puderzucker
Kakaopulver zum Bestauben
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Zubereitung
Schritt 1/3
Den Backofen auf 150°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/3
Die Maronen in einer Küchenmaschine nicht ganz fein hacken. Die Eiweiße mit einer Prise Salz und dem Zitronensaft steif schlagen und den Zucker nach und nach einrieseln lassen. Weiterschlagen, bis die Masse glänzt und Spitzen zieht. Die Maronen unterheben und mit Hilfe eines Esslöffels kleine Häufchen von der Baisermasse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen.
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Schritt 3/3
Herausnehmen, auskühlen lassen und mit Kakao bestaubt servieren.
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