A
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Möhrencremesuppe
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 130 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
130 Kcal (6,2 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
4,9 g
Zucker gesamt
11 g
21 mg
Harnsäure
30 mg
Vitamin A
2,6 mg (371,4 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
0,9 mg (11,3 %)
Vitamin K
25,6 µg (42,7 %)
Niacin
1,4 mg (11,7 %)
28 µg (9,3 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
8,3 µg (20,8 %)
Vitamin C
6 mg (6,3 %)
586 mg (14,7 %)
62 mg (6,2 %)
23 mg (7,7 %)
0,7 mg (4,4 %)
6 µg (4 %)
0,5 mg (6,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
600 g Möhren
500 ml Gemüsebrühe
100 g Schlagsahne
1 TLrote Currypaste
Pfeffer aus der Mühle
essbare Blüte z. B. Salbeiblüten, Dill..
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Möhren putzen und in kleine Würfel schneiden. Die Möhrenwürfel in ungefähr der Hälfte der Brühe etwa 20 Minuten lang weich kochen und anschließend pürieren.
Schritt 2/2
Die restliche Brühe dazugießen und die Sahne zugeben. Abschließend die Suppe mit der Currypaste, Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit Essblüten servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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