A
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Nusskuchen nach kalifornischer Art
Zubereitung:
45 Min
45 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 3531 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
3531 Kcal (168,1 %)
Vitamin B₁
1,3 mg (130 %)
Vitamin B₂
1,7 mg (154,5 %)
Vitamin B₆
1,8 mg (128,6 %)
6,3 µg (157,5 %)
gesättigte Fettsäuren
51,5 g
Zucker gesamt
163 g
1.307 mg
Harnsäure
59 mg
Vitamin A
0,9 mg (128,6 %)
9,7 µg (48,5 %)
Vitamin E
70,9 mg (886,3 %)
Vitamin K
40,2 µg (67 %)
Niacin
23,7 mg (197,5 %)
454 µg (151,3 %)
Pantothensäure
5,7 mg (114 %)
175,6 µg (439 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
1.693 mg (42,3 %)
428 mg (42,8 %)
404 mg (134,7 %)
14,5 mg (90,6 %)
42 µg (28 %)
12,5 mg (156,3 %)
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Zutaten
1
Blech
6 Eier
125 g Puderzucker
4 Tropfen Bittermandelaroma
200 ggemahlene Walnusskerne
4 EL Semmelbrösel
4 EL Speisestärke
50 ggehackt Walnusskerne
Fett für die Form
Semmelbrösel für die Form
Puderzucker zum Bestauben
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Form fetten und mit Semmelbrösel ausstreuen.
Schritt 2/4
Eier und Puderzucker mit dem Handrührgerät 7 Minuten lang weiß-schaumig rühren, bis die Masse Spitzen zieht. Bittermandelöl unterrühren. Die Gemahlenen Nässe mit den Semmelbröseln und der Stärke mischen und zusammen mit den gehackten Nüssen unter die Schaummasse heben.
Schritt 3/4
Den Teig in die Form geben. Den Kuchen im heißen Ofen (Mitte, Umluft 180°C) ca. 25-35 Min. backen.
Schritt 4/4
Den Kuchen auf ein Kuchengitter setzen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestaubt servieren.
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