A
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Pfeffer-Steak
Zubereitung:
5 Min
5 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 380 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
380 Kcal (18,1 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
9,8 µg (245 %)
gesättigte Fettsäuren
6,5 g
Zucker gesamt
0 g
98 mg
Harnsäure
214 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,8 mg (35 %)
Vitamin K
11,3 µg (18,8 %)
Niacin
17,8 mg (148,3 %)
6 µg (2 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
5,8 µg (14,5 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
694 mg (17,4 %)
6 mg (0,6 %)
46 mg (15,3 %)
3,9 mg (24,4 %)
0 µg (0 %)
8 mg (100 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Steaks abbrausen, trocken tupfen und mit Salz würzen. Auf dem geölten Grill (oder der Grillplatte) auf beiden Seiten je ca. 2 Minuten braun anbraten.
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Schritt 2/3
Bei milder Hitze bis zum gewünschten Gargrad gar ziehen lassen (abhängig von Fleischdicke 2-6 Minuten).
Schritt 3/3
Aus der Pfanne nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Zum Servieren in feine Scheiben schneiden und mit Szechuanpfeffer bestreut servieren.
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