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Pitataschen mit Eiersalat
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 385 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
385 Kcal (18,3 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
2,2 µg (55 %)
gesättigte Fettsäuren
9,6 g
Zucker gesamt
4 g
476 mg
Harnsäure
20 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
3,4 µg (17 %)
Vitamin E
3,6 mg (45 %)
Vitamin K
37,4 µg (62,3 %)
Niacin
4,7 mg (39,2 %)
112 µg (37,3 %)
Pantothensäure
2,4 mg (48 %)
31,6 µg (79 %)
Vitamin C
13 mg (13,7 %)
417 mg (10,4 %)
104 mg (10,4 %)
34 mg (11,3 %)
2,7 mg (16,9 %)
16 µg (10,7 %)
2,1 mg (26,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 Blatt Lollo biondo
8 Eier
100 g Radieschen
3 EL Mayonnaise
1 EL Crème fraîche
1 TL Currypulver
1 TL Essig
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/5
Die Pitabrote einmal quer halbieren. Die Salatblätter waschen, trocken schütteln und in die Pitabrote legen.
Schritt 2/5
Die Eier hart kochen, abschrecken, schälen und hacken.
Schritt 3/5
Die Gurke schälen, längs halbieren, entkernen und klein würfeln.
Schritt 4/5
Die Radischen waschen, putzen und ebenfalls klein würfeln.
Schritt 5/5
Die Mayonnaise mit der Crème fraîche, Curry und Essig verrühren, restliche Zutaten unterziehen und mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. In die Brote füllen und servieren.
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