A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Reispudding nach marokkanischer Art mit Pistazien
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 555 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
555 Kcal (26,4 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,6 mg (54,5 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
1,6 µg (40 %)
gesättigte Fettsäuren
7,3 g
Zucker gesamt
31 g
181 mg
Harnsäure
43 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
1,4 µg (7 %)
Vitamin E
5,4 mg (67,5 %)
Vitamin K
12 µg (20 %)
Niacin
5,3 mg (44,2 %)
65 µg (21,7 %)
Pantothensäure
1,8 mg (36 %)
21,3 µg (53,3 %)
Vitamin C
4 mg (4,2 %)
589 mg (14,7 %)
290 mg (29 %)
90 mg (30 %)
2,5 mg (15,6 %)
29 µg (19,3 %)
2,8 mg (35 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
800 ml Milch
60 ggehackte Mandelkerne
160 g Milchreis
80 g Zucker
3 Eier
1 TL Rosenwasser
2 ELgehackte Pistazienkerne
1 Prise Zimtpulver
Bio-Rosenblütenblatt für die Garnitur, ungespritzt
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zubereitung
Schritt 1/2
4 EL Milch abnehmen. Die restliche Milch mit dem Zimt und den Mandeln zum Kochen bringen. Den Reis und den Zucker zugeben und zugedeckt ca. 40 Minuten bei geringer Hitze quellen lassen, bis der Reis weich ist. Vom Herd nehmen und die Zimtstange entfernen. Die Eier trennen.
Laden
Schritt 2/2
Die Eigelbe mit der zurückbehaltenen Milch verquirlen und unter den noch heißen Reis rühren. Unter gelegentlichem Rühren abkühlen lassen. Die Eiweiße steif schlagen und unter den ausgekühlten Reis ziehen. Das Rosenwasser zugeben und unterrühren. In Portionsschalen füllen und mit Pistazien und Zimt bestreuen. Mit Rosenblütenblättern garniert servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.