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Reissuppe mit Mandeln und Rosinen
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 296 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
296 Kcal (14,1 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,5 µg (12,5 %)
gesättigte Fettsäuren
3,4 g
Zucker gesamt
22 g
11 mg
Harnsäure
32 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
4,5 mg (56,3 %)
Vitamin K
5,6 µg (9,3 %)
Niacin
3 mg (25 %)
62 µg (20,7 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
8 µg (20 %)
Vitamin C
2 mg (2,1 %)
508 mg (12,7 %)
178 mg (17,8 %)
63 mg (21 %)
1,4 mg (8,8 %)
18 µg (12 %)
1 mg (12,5 %)
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Zutaten
2
Portionen
250 ml Milch
250 ml Mandeldrink (Mandelmilch)
50 g Langkornreis
1 EL Rosinen
1 EL Mandelblättchen
1 EL Zucker
1 Prise Salz
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Milch und Mandelmilch mit dem Zimt in einen Topf geben und erhitzen. Kurz vor dem Siedepunkt den Reis einstreuen und bei kleiner Hitze ca. 20 Minuten ausquellen lassen. Einige Rosinen zum Garnieren zur Seite legen, den Rest in den letzten ca. 5 Minuten zur Suppe geben.
Schritt 2/3
Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten.
Schritt 3/3
Die Suppe mit Zucker, Salz und Zimt würzen und abschmecken. Zimtstange entfernen, auf zwei Schalen verteilen und mit den Rosinen und Mandelblättchen bestreut servieren.
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