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Rosenblütensirup
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 4 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
4 Kcal (0,2 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0 g
Zucker gesamt
1 g
0 mg
Harnsäure
0 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0 mg (0 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Pantothensäure
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
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0 mg (0 %)
0 mg (0 %)
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Zutaten
500
mls
500 g Zucker
50 gweißen Kandis
1 ungespritzte Zitrone
1 EL Zitronensäure
500 gungespritzte, rosa, duftende Bio-Rosenblütenblätter
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Zubereitung
Schritt 1/1
500 ml Wasser, mit dem Zucker und dem Kandis aufkochen, bis der Zucker und Kandis sich gelöst hat. Die Zitrone heiß abwaschen und in Scheiben schneiden. Zusammen mit der Zitronensäure dazu geben und die Flüssigkeit erkalten lassen. Die Rosenblütenblätter in ein großes Glas geben und den Sirup darauf füllen. Gut verschließen und eine Woche an einem kühlen Ort ziehen lassen. Durch ein Leinentuch abseihen und in sterilisierte Flaschen füllen. Der Sirup hält sich im Kühlschrank zirka 6 Monate.
Produktempfehlung
Der Rosensirup eignet sich auch toll zum Verfeinern von Desserts und Kuchen. Oder man gibt 1-2 TL Sirup in ein Glas Sekt für den Aperitif.
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