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Rote-Bete aus dem Ofen mit Käse-Knoblauch-Sauce
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 465 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
465 Kcal (22,1 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
21,5 g
Zucker gesamt
28 g
107 mg
Harnsäure
57 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
1 mg (12,5 %)
Vitamin K
15 µg (25 %)
Niacin
2,8 mg (23,3 %)
264 µg (88 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
2,2 µg (5,5 %)
Vitamin C
30 mg (31,6 %)
1.373 mg (34,3 %)
151 mg (15,1 %)
64 mg (21,3 %)
2,8 mg (17,5 %)
13 µg (8,7 %)
1,2 mg (15 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Rote Beete Knollen waschen und ungeschält in Alufolie wickeln. Darauf achten, dass die Päckchen schön dicht sind. Im vorgeheizten Backofen (200 °C) auf dem Backofenrost in ca. 2 Std. weich garen.
Schritt 2/2
In der Zwischenzeit den Frischkäse mit der Creme Fraiche mischen. Knoblauch schälen und mit etwas Salz zerreiben. Unter die Käsemasse mischen und mit Pfeffer abschmecken. Die fertigen Rote Bete Knollen aus dem Backofen nehmen. Die Alufolie öffnen, die Rote Beete etwas einschneiden, die Knoblauch-Käse-Sauce darauf geben und sofort servieren.
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