A
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Schellfischfilet paniert
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 674 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
674 Kcal (32,1 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
0,6 mg (42,9 %)
2,1 µg (52,5 %)
gesättigte Fettsäuren
4,7 g
Zucker gesamt
5 g
271 mg
Harnsäure
253 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
3,1 µg (15,5 %)
Vitamin E
7,8 mg (97,5 %)
Vitamin K
40,4 µg (67,3 %)
Niacin
13,9 mg (115,8 %)
75 µg (25 %)
Pantothensäure
1,6 mg (32 %)
19,9 µg (49,8 %)
Vitamin C
34 mg (35,8 %)
715 mg (17,9 %)
85 mg (8,5 %)
70 mg (23,3 %)
2,8 mg (17,5 %)
210 µg (140 %)
1,8 mg (22,5 %)
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Zutaten
1
1 Schellfischfilet ca. 180 g
Pfeffer aus der Mühle
1 EL Mehl
1 Ei
4 EL Weißbrotbrösel
1 Prisegetrocknete, gemischte Kräuter
1 Msp. Paprikaflocke
3 EL Pflanzenöl
Zitronenspalte zum Servieren
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Zubereitung
Schritt 1/3
Das Fischfilet abbrausen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Mehl bestauben und durch das verquirlte Ei ziehen. Die Brösel mit den Kräutern und den Paprikaflocken vermengen und damit den Fisch panieren.
Schritt 2/3
Das Öl in eine heiße Pfanne geben und darin den Fisch auf jeder Seite 3-4 Minuten goldbraun ausbacken.
Schritt 3/3
Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und nach Belieben mit Zitronenecken servieren.
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