A
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Schwarzwälder-Kirsch-Muffins
Zubereitung:
60 Min
60 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 239 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
239 Kcal (11,4 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,4 µg (10 %)
gesättigte Fettsäuren
6,2 g
Zucker gesamt
17 g
76 mg
Harnsäure
8 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,6 µg (3 %)
Vitamin E
2,2 mg (27,5 %)
Vitamin K
1,9 µg (3,2 %)
Niacin
1,3 mg (10,8 %)
27 µg (9 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
5 µg (12,5 %)
Vitamin C
3 mg (3,2 %)
242 mg (6,1 %)
68 mg (6,8 %)
26 mg (8,7 %)
1,9 mg (11,9 %)
6 µg (4 %)
0,6 mg (7,5 %)
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Zutaten
12
Stücke
150 g Sauerkirschen (Glas), gut abgetropft
125 g Mehl
120 g Zucker
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
2 EL Kakaopulver
80 g Crème fraîche
3 EL Öl
3 Eier
250 ml Milch
20 ml Kirschwasser
1 Päckchen Vanillezucker
Deko:
frische Kirsche
200 ml Schlagsahne
1 EL Puderzucker
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Creme fraiche glatt rühren. Öl dazugeben und gut verrühren. Eier, Milch, Kirschwaser und Vanillezucker dazurühren.
Schritt 2/3
Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Kakaopulver gut vermengen. Die feuchte Masse in die Mehlmischung einrühren. Die Kirschen unterheben. Den Teig in die Muffinförmchen (Muffin-Backform mit Papierförmchen ausgelegt) füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 30 Min. backen. Kurz abkühlen lassen und aus der Muffinform nehmen. Auskühlen lassen.
Schritt 3/3
Sahne mit Puderzucker steif schlagen und jeweils einen Klecks auf die Muffins geben. Mit Kirschen und Schokoraspel dekorieren. Schwarzwälder-Kirsch-Muffins servieren.
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