A
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Spießchen mit Hackfleisch dazu Joghurt-Soße
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 480 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
480 Kcal (22,9 %)
Vitamin B₁
0,5 mg (50 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
5,2 µg (130 %)
gesättigte Fettsäuren
12 g
Zucker gesamt
1 g
149 mg
Harnsäure
176 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,4 µg (2 %)
Vitamin E
7,3 mg (91,3 %)
Vitamin K
18,8 µg (31,3 %)
Niacin
14,9 mg (124,2 %)
22 µg (7,3 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
7,9 µg (19,8 %)
Vitamin C
4 mg (4,2 %)
580 mg (14,5 %)
27 mg (2,7 %)
40 mg (13,3 %)
3 mg (18,8 %)
9 µg (6 %)
6,1 mg (76,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 Brötchen vom Vortag
600 ggemischtes Hackfleisch
1 Ei
2 ELfrisch gehackte Petersilie
1 Msp. Zitronenschale
Pfeffer aus der Mühle
Öl zum Braten
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Das Brötchen in etwas Wasser einweichen. Das Hackfleisch mit dem Ei, der Petersilie, dem ausgedrückten Brötchen und dem Zitronenabrieb in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen und gut verkneten. Um Spieße herum zu Bällchen formen. In heißem Öl in einer beschichteten Pfanne unter Wenden 5-6 Minuten goldbraun braten.
Schritt 2/2
Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und nach Belieben kalt oder warm mit Joghurtdip servieren.
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