A
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Spinat-Knoblauch-Gemüse
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 124 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
124 Kcal (5,9 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,7 g
Zucker gesamt
3 g
0 mg
Harnsäure
104 mg
Vitamin A
1,2 mg (171,4 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,8 mg (35 %)
Vitamin K
580,3 µg (967,2 %)
Niacin
2,9 mg (24,2 %)
224 µg (74,7 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
13 µg (32,5 %)
Vitamin C
82 mg (86,3 %)
1.008 mg (25,2 %)
195 mg (19,5 %)
106 mg (35,3 %)
5,9 mg (36,9 %)
18 µg (12 %)
1,4 mg (17,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/4
Spinat waschen, putzen und grob schneiden.
Schritt 2/4
Schalotten und Knoblauch schälen, in Scheiben schneiden.
Laden
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Schritt 3/4
Chilischote waschen und fein hacken.
Schritt 4/4
Schalotten und Knoblauch im Wok in heißem Öl anbraten. Chili, Ingwer und Spinat zugeben, kurz und kräftig mitbraten. Mit Soja- und Fischsauce abgeschmeckt sofort servieren.
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