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Vegan für Genießer
Stracciatella-Chiapudding mit Himbeeren und Pistazien
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Wie gesund ist Stracciatella-Chiapudding mit Himbeeren und Pistazien?
Der Stracciatella-Chiapudding mit Himbeeren und Pistazien lässt sich super vorbereiten und ist ideal, für ein leichtes Menü. Die raffinierte Kombi bringt ein großes Paket an zellschützenden Antioxidantien und wertvollen Ballaststoffen mit.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Vanilleschote längs halbieren und Vanillemark mit einem Messer herauskratzen. Haferdrink, Chiasamen, Vanillemark und Reissirup verrühren und etwa 20 Minuten quellen lassen.
Chiapudding in 4 Gläser verteilen und zugedeckt für 12 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
Am nächsten Tag mit Zartbitterschokolade und Pistazienkerne grob hacken. Himbeeren vorsichtig waschen.
Chiapudding mit der Hälfte der Schokolade vermischen, in vier Gläser füllen. Himbeeren darauf anrichten und mit der restlichen Schokolade und Pistazien bestreuen.
