A
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Sweet Chili-Sauce
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 80 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
80 Kcal (3,8 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,1 g
Zucker gesamt
6 g
0 mg
Harnsäure
18 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,3 mg (16,3 %)
Vitamin K
15,8 µg (26,3 %)
Niacin
0,9 mg (7,5 %)
31 µg (10,3 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
3,7 µg (9,3 %)
Vitamin C
24 mg (25,3 %)
273 mg (6,8 %)
20 mg (2 %)
16 mg (5,3 %)
0,8 mg (5 %)
2 µg (1,3 %)
0,2 mg (2,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
125 g Zucchini
300 g Fleischtomaten
2 EL Erdnussöl
1 EL Koriandergrün
1 EL Weißweinessig
1 EL Honig
1 EL Zitronensaft
1 Prise Cayennepfeffer
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Schalotte schälen und fein würfeln. Den Knoblauch schälen und durch die Presse drücken. Zucchini waschen. Tomaten einige Sekunden überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen. Zucchini und Tomaten in 1/2 cm große Würfel schneiden. Alle Zutaten in einen Topf gehen und vermischen.
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Schritt 2/2
Öl, Koriander, Essig, Honig, Zitronensaft, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer zum Gemüse geben. Die Sauce einmal aufkochen lassen, heiß oder kalt servieren.
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