A
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Thailändische scharfe Sauce
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 605 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
605 Kcal (28,8 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
6,2 g
Zucker gesamt
24 g
0 mg
Harnsäure
146 mg
Vitamin A
0,6 mg (85,7 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,7 mg (46,3 %)
Vitamin K
39,8 µg (66,3 %)
Niacin
6 mg (50 %)
79 µg (26,3 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
13,2 µg (33 %)
Vitamin C
107 mg (112,6 %)
1.393 mg (34,8 %)
119 mg (11,9 %)
114 mg (38 %)
5,9 mg (36,9 %)
5 µg (3,3 %)
1,6 mg (20 %)
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Zutaten
1
Portion
4 rote Chilischoten
6 EL Austernsauce (Asialaden)
80 ml Chili-Chicken-Saucen (Asialaden)
8 EL Zitronensaft
4 EL Sesamöl
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Chilischoten waschen, Stielansatz abschneiden und die Schoten samt Kerne kleinschneiden. Knoblauch schälen und kleinschneiden. Chili und Knoblauch mit den übrigen Zutaten in einen Topf geben.
Schritt 2/2
200 ml Wasser angießen, aufkochen und ca. 15 Min. köcheln lassen, anschließend pürieren und in heiß ausgespülte Gläser füllen. Gekühlt ca. 3 Wochen haltbar.
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