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Tiramisu mit Blaubeeren
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 441 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
441 Kcal (21 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
1,1 µg (27,5 %)
gesättigte Fettsäuren
17,1 g
Zucker gesamt
29 g
272 mg
Harnsäure
14 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
1,5 µg (7,5 %)
Vitamin E
2,4 mg (30 %)
Vitamin K
9,5 µg (15,8 %)
Niacin
2,7 mg (22,5 %)
43 µg (14,3 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
13,2 µg (33 %)
Vitamin C
9 mg (9,5 %)
191 mg (4,8 %)
101 mg (10,1 %)
13 mg (4,3 %)
1,4 mg (8,8 %)
111 µg (74 %)
0,9 mg (11,3 %)
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Zutaten
6
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Blaubeeren waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Löffelbiskuits etwas kleiner brechen.
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Schritt 2/2
Die Eier trennen. Die Eigelbe und den Zucker mit einem elektrischen Handrührgerät weißschaumig aufschlagen und den Mascarpone unterheben. Das Eiweiß mit einer Prise Salz schnittfest aufschlagen. Vorsichtig unter die Creme heben, mit Löffelbiskuits und Blaubeeren in Gläser schichten. Sofort servieren.
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