A
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Tofu-Erdbeercreme
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 133 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
133 Kcal (6,3 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
1,1 g
Zucker gesamt
12 g
3 mg
Harnsäure
19 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
5,3 mg (66,3 %)
Vitamin K
13,8 µg (23 %)
Niacin
2,6 mg (21,7 %)
42 µg (14 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
4,8 µg (12 %)
Vitamin C
45 mg (47,4 %)
265 mg (6,6 %)
146 mg (14,6 %)
53 mg (17,7 %)
2 mg (12,5 %)
6 µg (4 %)
1 mg (12,5 %)
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Zutaten
8
Portionen
1 unbehandelte Orange
400 g Erdbeeren
400 gweicher Tofu
200 g Joghurt
4 EL Honig
Johannisbeeren für die Garnitur
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Zesten der Orange abziehen. Eine Scheibe vierteln, vom Rest den Saft auspressen.
Schritt 2/3
Die Erdbeeren waschen, putzen und mit zerbröckeltem Tofu sowie Joghurt, Honig und Orangensaft und -zesten in einen Mixer geben und fein pürieren.
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Schritt 3/3
In Gläser füllen, mit Orangenecken und Johannisbeeren garniert servieren.
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