A
Ura-Maki
30 Min
Drucken
Wochen- planerA
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Sesam in einer kleinen Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, auf einen Teller geben und abkühlen lassen.
Gurkenstück waschen, trockentupfen, längs halbieren, die Kerne herausschaben und mit Schale längs ca. ½ cm dicke Stifte abschneiden.
Avocadoviertel schälen und längs in Streifen schneiden, sofort mit Zitronensaft beträufeln.
Salatblätter waschen, trockentupfen, jeweils mit etwas von der Hälfte der Mayonnaise bestreichen und dünn aufrollen.
Eine Bambusrollmatte mit Frischhaltefolie umwickeln, ein Noriblatt mit der glatten Seite darauf legen.
Mit angefeuchteten Händen die Hälfte des Suhi-Reis auf dem Noriblatt verteilen, dabei an den Längsseiten, oben und unten einen Rand lassen. Das Blatt vorsichtig umdrehen, so dass der Reis unten auf der Rollmatte liegt. Das untere Drittel des Blattes mit der Hälfte der restlichen Mayonnaise bestreichen, darauf die Hälfte der Salatblätter, Avocadostreifen und Gurkenstifte legen.
Reis, Noriblatt und Füllung mit Hilfe der Rollmatte aufrollen. Aus den restlichen Zutaten eine zweite Rolle formen.
Die Rollen vorsichtig in Sesam rollen und in jeweils 6 gleichgrosse Stücke schneiden.
