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Clean Eating Snack
Vanille-Energy-Balls mit Kokoshülle
20 Min
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Wie gesund ist Vanille-Energy-Balls mit Kokoshülle?
Die Vanille-Energy-Balls enthalten keinen zugesetzten Zucker, sondern kommen mit der natürlichen Süße der Datteln wunderbar aus. Die Trockenfrüchte können aber noch mehr: Neben vielen Ballaststoffen enthalten Datteln genau wie Kokosflocken reichlich Mineralstoffe, darunter Calcium, Magnesium und Kalium. Mandeln ergänzen das Vitalstoffpaket mit reichlich Eiweiß sowie gesunden ungesättigten Fettsäuren.
Zutaten
Zubereitung
Mandeln, Datteln und Vanillepulver in einen Food Processor oder starken Mixer geben und zu klebrigem Mus zerkleinern.
Aus der Masse gleich große Bällchen formen.
Kokosflocken auf einen flachen Teller geben. Vanille-Energy-Balls in den Kokosflocken wälzen und leicht andrücken.
Vanille-Energy-Balls in eine luftdicht verschließbare Box füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
