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Vollkornbrot mit Creme Cheese und Melonenkonfitüre
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 261 kcal
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A
Wie gesund ist Vollkornbrot mit Creme Cheese und Melonenkonfitüre?
Health Score:
/100
Nährwerte pro Portion:
261 Kcal (12,4 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
3,1 g
Zucker gesamt
26 g
13 mg
Harnsäure
54 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,8 mg (10 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
1,5 mg (12,5 %)
25 µg (8,3 %)
Pantothensäure
1,5 mg (30 %)
6,6 µg (16,5 %)
Vitamin C
34 mg (35,8 %)
336 mg (8,4 %)
57 mg (5,7 %)
44 mg (14,7 %)
1,4 mg (8,8 %)
4 µg (2,7 %)
0,9 mg (11,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
250 g Melonenfruchtfleisch z. B. Honigmelone (geschält und entkernt)
1 unbehandelte Orange
1 unbehandelte Zitrone
60 g Gelierzucker 2:1
1 Stiel Lavendel
4 Scheibe Vollkornbrote
60 g Frischkäse
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Melone würfeln und in einen Topf geben. Die Orange und die Zitrone heiß waschen, trocken reiben und die Schale der Früchte abreiben. Den Saft auspressen und alles zur Melone geben. Den Zucker unterrühren. Mit einem Kartoffelstampfer grob zerstampfen. Die abgestreiften Lavendelblüten in ein Gewürzsäckchen füllen, dazu geben und aufkochen lassen. Unter Rühren ca. 5 Minuten sprudelnd kochen. Den Lavendel wieder entfernen, die Marmelade in ein Schälchen füllen und auskühlen lassen.
Schritt 2/2
Zum Servieren die Brotscheiben mit dem Frischkäse und der Marmelade bestreichen und servieren.
Produktempfehlung
Die Marmelade zur längeren Aufbewahrung in ein Glas füllen und gut verschlossen kühl und dunkel lagern.Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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