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Wiener Schnitzel mit Pommes frites
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 581 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
581 Kcal (27,7 %)
Vitamin B₁
0,5 mg (50 %)
Vitamin B₂
0,7 mg (63,6 %)
Vitamin B₆
1,1 mg (78,6 %)
2,9 µg (72,5 %)
gesättigte Fettsäuren
10,8 g
Zucker gesamt
3 g
265 mg
Harnsäure
345 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
1 µg (5 %)
Vitamin E
1,9 mg (23,8 %)
Vitamin K
6,7 µg (11,2 %)
Niacin
27,4 mg (228,3 %)
62 µg (20,7 %)
Pantothensäure
3 mg (60 %)
8,9 µg (22,3 %)
Vitamin C
36 mg (37,9 %)
1.372 mg (34,3 %)
66 mg (6,6 %)
79 mg (26,3 %)
6,8 mg (42,5 %)
15 µg (10 %)
5,9 mg (73,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 dünne Kalbsschnitzel à ca. 120-140 g
2 Eier
4 EL Mehl
70 g Semmelbrösel
4 EL Butterschmalz
Pfeffer aus der Mühle
600 g Pommes Frites TK, für das Backblech
1 Zitrone
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/6
Das Fleisch gleichmäßig flachklopfen.
Schritt 2/6
Mehl und Semmelbrösel je auf flache Teller geben. Eier in einem tiefen Teller verquirlen.
Schritt 3/6
Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und zuerst im Mehl wenden, dann die Schnitzel durch die verquirlten Eier ziehen und danach in den Semmelbröseln wenden.
Schritt 4/6
In zwei Pfannen je 2 EL Butterschmalz erhitzen und die Schnitzel auf beiden Seite in ca. 6 Min. goldbraun braten.
Schritt 5/6
Pommes frites nach Packungsangaben auf dem Backblech fertig stellen.
Schritt 6/6
Schnitzel mit Pommes frites und Zitroneschnitzen servieren.
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