A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Aisiatische Gemüse-Nudelsuppe
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 332 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
332 Kcal (15,8 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
3,5 g
Zucker gesamt
4 g
51 mg
Harnsäure
126 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
2,1 mg (26,3 %)
Vitamin K
10,2 µg (17 %)
Niacin
7,8 mg (65 %)
55 µg (18,3 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
4,4 µg (11 %)
Vitamin C
27 mg (28,4 %)
324 mg (8,1 %)
83 mg (8,3 %)
58 mg (19,3 %)
2,3 mg (14,4 %)
5 µg (3,3 %)
2 mg (25 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
½ Packung Ramen-Nudel tiefgekühlt (Asialaden)
600 ml Hühnerbrühe
40 g Shiitakepilze frisch
2 Chilischoten halbiert, entkernt
60 g Sojasprossen
3 EL Reisessig
1 EL Sojasauce
1 EL Speisestärke
2 TL Sesamöl
50 g Frühlingszwiebeln gehackt
70 g Papayafruchtfleisch gewürfelt
60 g Tofu natur, gewürfelt
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Hühnerbrühe mit den Shiitake-Pilzen, Chilischoten, Sojabohnensprossen, Reisessig und der Sojasauce aufkochen. Mit in wenig Wasser angerührter Speisestärke leicht abbinden.
Schritt 2/2
Die Suppe aufkochen, die Ramennudeln gefroren zugeben und unter Rühren ca. 30 Sekunden kochen lassen. Frühlingszwiebeln, Papayawürfel und Tofu zur Suppe geben, etwa 2 Min. ziehen lassen, Sesamöl einrühren, mit Sojasauce abschmecken und servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.