A
Asiatische Gemüsesuppe mit Hähnchen
25 Min
Drucken
Wochen- planerA
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Pilze putzen und in Scheiben oder Stücke schneiden. Radieschen putzen, waschen, Blätter in Stücke zupfen, Radieschen in dünne Scheiben schneiden. Zuckerschoten putzen, waschen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Alles mischen. Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in heißem Öl rasch anbraten, salzen, pfeffern und mit Zitronensaft würzen.
Hühnerbrühe mit Sojasauce und Reiswein aufkochen. Von der Gemüsemischung ca. 4 EL beiseite stellen, den Rest in der kochend heißen Suppe 3 Min. ziehen lassen. Fleisch dazugeben und noch kurz alles zusammen durchziehen lassen. Suppe abschmecken, in Teller oder Schalen verteilen und mit dem restlichen Gemüse bestreut servieren.
