A
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Avocadodip mit Curry
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 609 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
609 Kcal (29 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
1,1 mg (78,6 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
15 g
Zucker gesamt
17 g
17 mg
Harnsäure
16 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
8,7 mg (108,8 %)
Vitamin K
57,5 µg (95,8 %)
Niacin
4,6 mg (38,3 %)
88 µg (29,3 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
0,5 µg (1,3 %)
Vitamin C
24 mg (25,3 %)
2.331 mg (58,3 %)
82 mg (8,2 %)
111 mg (37 %)
2,1 mg (13,1 %)
14 µg (9,3 %)
2,7 mg (33,8 %)
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Zutaten
1
Portion
1 unbehandelte Limette
2 Avocados
1 EL Crème fraîche
1 TLgrüne Currypaste
rote Pfefferbeeren zum Garnieren
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Limette heiß abwaschen und abtrocknen. Vier dünne Scheiben von der Schale abschneiden und zur Seite legen. Den Saft der Limette auspressen.
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Schritt 2/3
Die Avocados halbieren, den Kern auslösen und die Schale abziehen. Grob in Stücke schneiden und mit dem Limettensaft, der Crème fraîche und der Currypaste pürieren.
Schritt 3/3
Die Creme mit Salz abschmecken und auf 4 kleine Schalen verteilen. Je mit einem Limettenstück und 3-4 Pfefferbeeren garnieren.
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